Costela com Linguiça na Pressão

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  • Carina Monteiro Fagiani
Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 1 costela de boi pesando cerca 1,2 kg (limpa)
  • 1 kg de lingüiça toscana (ou alguma outra de sua preferência)
  • 1 cebola grande fatiada
  • 1 caldo de carne

Modo de Preparo

  1. Numa panela de pressão coloque metade da cebola a costela e arrume os gomos de linguiça entre a costela, coloque o restante da cebola e o caldo de carne
  2. Tampe a panela de pressão e deixe cozinhar por 1 hora
  3. Abra, verifique o cozimento e os temperos, se tiver muito caldo, deixe em fogo baixo para secar um pouco
  4. Sirva!

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