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Baba de moça

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Ingredientes

  • meia xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 6 gemas
  • 1 lata de Leite Moça
  • 1 vez a mesma medida de leite de coco
  • 1 pedaço de casca de limão

Modo de Preparo

  1. Misture o açúcar com 3 colheres (sopa) de água e leve ao fogo baixo, sem mexer, até formar uma calda em ponto de pasta
  2. Junte a manteiga e retire do fogo
  3. Passe as gemas por uma peneira e junte-as à calda
  4. Acrescente o Leite Moça, o leite de coco e a casca de limão
  5. Mexa bem e leve
  6. novamente ao fogo baixo, sem parar de mexer, com uma colher de pau até obter consistência cremosa
  7. Separe em copos ou tacinhas e sirva gelado

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Comentários

como assim a mesma medida de leite de coco

5
Tudo Gostoso em 18/12/14

O leite de coco deve ser medido na lata de leite condensado vazia.

Amei ficou delicioso

5
eline em 19/07/14

amei em vez de coloca raspas de limão coloquei de laranja ficou um sabor divino !!!

5
Anny Vitória em 29/01/14

muito bom

5
Tatiane em 12/01/14

Acabei de fazer esse doce, consegui fazer direitinho, realmente ficou bem doce mesmo, eu adoro doce , mais esse ficou enjoativo de mais. E no meu ponto de vista essa baba de moça que eu fiz ficou parecendo recheio de bolo, não farei novamente, a não ser que for pra rechear bolo somente.

3
Adriana da silva em 25/08/13

Acabei d fazer deliciosa deu certinho parabéns nota 10!!!!!!!!!!!!

5

Gostaria de saber se o recheio de baba de moça é perfeito para uma festa de 15 anos. Baba de moça com chocolate?

4
Mariana Jordão em 19/04/13

pessoal, depois que a calda do açúcar ficar pronto, tirem do fogo, esperem esfriar e coloque os outros ingredientes, misture bem e depois levem ao fogo, para não cozinhar as gemas !!

3
Ana Carolina em 26/03/13

eu sou to achando 6 gemas muita coisa para uma lata, produção. Vi uma receita no site da nestle que são 3 gemas.

3
Rosane Soares em 12/03/13

Vou fazer! receita super fácil!

5

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